Fløtekarameller

flotekaramell_02

Nå nærmer det seg desember og jeg er allerede i god gang med forberedelsene. Jul er høydepunktet av året for meg. Luktene, tradisjonene og all hyggen – hva mer kan man ønske seg da! Disse karamellene er noe av det beste jeg har smakt på lenge og passer ypperlig som helgekos eller som en julegave til en man er glad i. De er søte, smelter på tungen og overraskende enkle å lage.

Ingredienser:
100 g smør
2 dl kremfløte
1 dl sukker
1 dl lys sirup
1 vaniljestang

flotekaramell_01

Slik gjør du det:
1. Skrap ut frøene av vaniljestangen før du blander alle ingrediensene sammen i en kjele.
2. Kok opp blandingen under omrøring og la det koke i ca. 15 minutter til du har en tygg og fin karamellisert masse. For å sjekke at blandingen er ferdig gjør man en kuleprøve. Den går ut på at man heller kaldt vann i en skål og dypper i litt av massen i glasset. Når prøven kan rulles til en kule er massen ferdig, hvis ikke må den kokes noe mer.
3. Hell massen over i en brødform med bakepapir. La massen kjøles ned.
4. Når massen er kjølt ned deler du den i passende biter og pakker de inn i papir. Jeg har brukt cellofan og konfektpapir til mine.

flotekaramell_03

Ønsker dere alle en fortsatt fin dag!

Marianne_logo2

Advertisements

8 responses to “Fløtekarameller

  1. Oh my, disse karamellene så aldeles nydelige ut! Akkurat slik «ekte, hjemmelagede» skal se ut (hihi, kan jo ikke si «smake» siden jeg ikke akkurat har smakt dem ) 😀

    • Hei, så hyggelig at du likte oppskriften. Det er virkelig hvert et forsøk! Du kommer til å bli overrasket over hvor enkelt det faktisk er. Også smaker det himmelsk!

  2. Tilbaketråkk: Kretido – Ett år har gått | Kretido·

  3. Tilbaketråkk: 3 tips til farsdagsgave | Kretido·

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s