Da har mai kommet og måneden hvor vi skal feire vår nasjonaldag er her. En dag hvor gatene fylles med glade festpyntede mennesker. Jeg har mange spennende prosjekter i forbindelse med 17.mai som jeg gleder meg å vise dere frem mot den store dagen. For flere av dere som har fulgt bloggen en stund har nok fått med seg at jeg er svak for en god frokost, og 17.mai frokosten er ikke et unntak. Så hvorfor ikke starte opp den store dagen med rykende ferske havrevafler med friske bær? Utrolig gode og populære hos både store og små.

Ingredienser:
4 dl havregryn
2 dl sammalt hvete
2 egg
4 dl melk
2 ss flytende margarin
0,5 ts salt
0,5 ts kardemomme
0,5 ts bakepulver
2 ss honning

Slik gjør du det:
1. Bland sammen alt det tørre i en bolle.
2. Rør så inn melk til du får en klumpfri røre.
3. Bland inn sammen piskede egg, margarin og honning.
4. La røren få hvile og svelle i ca. 15 minutter.
5. Stekes som vanlige vafler.

Serveres med friske bær. Om du ønsker litt ekstra søtt kan du ha på litt honning eller lønnesirup.

Håper det smaker og at dere har en flott søndag videre!