English frokostmuffins

englishfrokostmuffins_02

Denne oppskriften kommer min lillebror til å ELSKE! Første gangen vi dro til USA fikk vi servert English muffins til frokost og vi ble helt hekta. Siden den gang har vi alltid hamstret med oss disse godsakene hjem til Norge.

Ingredienser:
2,5 dl melk
2 ss honning
50 g tørrgjær
0,5 ts bakepulver
2,5 dl vann
50 gr smør
750 g hvetemel
1 ts salt
Durummel til utkjevling

englishfrokostmuffins_03

Slik gjør du det:
1. Bland sammen det tørre i en bakebolle.
2. Smelt smør i en kjele og tilsett melk og vann.
3. Varm blandingen opp til den får fingertemperatur.
4. Bland væsken inn med det tørre og elt deigen godt til du har en glatt og fin deig.
5. Dekk til deigen og la den heve i ca. 1 time til den har fått dobbelstørrelse.
6. Kjevl deigen ut til den er ca. 2 cm tykk. Stikk så ut rundinger med en rund utstikker eller et glass med en diameter på ca. 10 cm.
7. Legg emnene utover et bakebrett med durummel. Strø også litt over og la de etterheve i ca. 30 minutter.
8. Stek emnene i en middels varm tørr stekepanne i ca. 10 minutter på hver side.

englishfrokostmuffins_01psd

Liker de spesielt godt etter en runde i brødristeren. Gleder meg allerede til frokosten i morgen! Ønsker dere alle en fortsatt strålende helg:)

Marianne_logo2

Dette er en gratis bakeoppskrift. Setter stor pris på når dere veldig å bruke mine oppskrifter, og blir enda mer glad når dere linker til meg 🙂 

Følg meg på Bloglovin’ – Følg Kretido på Facebook

Advertisements

4 responses to “English frokostmuffins

  1. Mm, disse så veldig gode ut!
    Ved første øyekast så kunne de minne litt om «mini-lapper», eller kanskje sånne typiske småkaker som man lager til jul. Men når jeg bare leste oppskriften litt mer nøye, så tipper jeg at de kanskje ikke akkurat smaker så mye «jul» ?

    Uansett, så så de veeldig gode ut. Akkurat passe til en munnfyll og noe godt å drikke til. Kanskje litt kakao med krem, hihi… 😉

    • Hei Guro!
      Hyggelig at du likte oppskriften 🙂 De er helt fantastisk gode syns jeg selv og passer absolutt en søndagsmorgen til en varm og god kopp med kakao og krem.

      De smaker nok ikke så mye jul nei, og kan forstå at bed første øyekast minner de litt på mini-lapper. Men selv spiser jeg dem som vanlig rundstykker med deilig pålegg på:)

  2. Tilbaketråkk: Velkommen til Kretido | Kretido·

  3. Tilbaketråkk: Godt nytt år | Kretido·

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s