Hei! Håper du har hatt en fantastisk helg og er nå klar for en ny uke med nye muligheter. Når jeg var i USA i vinter (…og i sommer faktisk – heldig der ja) delte samboeren min sin fasinasjon av donuts med meg. Vi tok den obligatoriske turen til Dunkin’ Donuts og fikk prøvesmake forskjellige varianter (OG variantene er mange!). Det kan være noe ordentlig klin, og flere blir for søte for min del. MEN når jeg nå skulle prøve meg på noe nytt, fristet det å prøve seg på donuts. Med litt skrekkblandet fryd over å bruke frityrolje, ble resultatet absolutt noe å anbefale videre til dere.

Ingredienser (ca. 30 donuts):
4 dl melk
3 egg
100 g smeltet smør
125 g sukker
1 pk tørrgjær
1 ts kardemomme
850 g hvetemel
2 ts bakepulver
6 ts vaniljesukker
Frityrolje til steking

Melis til glasur

Slik gjør du det:
1. Varm opp melk og smør, til smøret har smeltet.
2. Bland alt det tørre i en bolle.
3. Pisk sammen eggene og bland dette inn i melk-blandingen.
4. Bland inn det våte i det tørre.
5. Elt deigen.
6. La deigen heve i 30-45 minutter.
7. Kjevle ut deigen og stans ut Donut-ringer (bruk det du har her; et glass og dram-glass funker bra).
8. Legg dem på et bakepapir og la dem etterheve i 30 minutter.
9. Varm opp oljen i en kjele. IKKE fyll kjelen mer enn halvfull og forlat ALDRI kjelen. Om det begynner å ryke gråhvitt røyk ta kjelen av varmen med en gang. Sjekk om oljen er varm nok ved å putte en tresleiv i oljen, og om det bruser er den varm nok.
10. Ha 2-3 donutsene forsiktig nedi av gangen. La de steke i ca. 1-2 minutter på hver side.
11. Legg de ferdige donutsene på et kjøkkenpapir til de er avkjølt.
12. Lag melisglasur til å ha på toppen og pynt evt. med dryss.

Var utrolig morsomt og resultatet ble supert! Har du prøvd deg på donuts noen gang? Hva er din opplevelse?

Ønsker dere alle en strålende uke!