Knekkebrød

knekkebrød_01

Namnam! Jeg lot meg bli inspirert av et hav av forskjellige oppskrifter som ligger ute på nett. Til slutt landet jeg på en egen vri med hasselnøtter og litt honning. Det er så utrolig godt! Tar man på hjemmelaget bringebærsyltetøy er dette virkelig frokostens svar på dessert!

Ingredienser:
4 dl havregryn
4 dl sammalt grovt hvetemel
1 dl linfrø 1 dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerner
1 dl solsikkekjerner
o,5 dl finhakket hasselnøtter
0,5 ts salt
1 ss honning
7 dl vann

knekkebrød_03

Slik gjør du det:
1. Bland det tørre sammen i en bolle
2. Bland inn honningen i vannet før du heller væsken inn i bollen
3. La blandingen stå å hvile i 10 minutter
4. Dekk tre stekepanner med bakepapir og fordel massen jevnt utover disse to brettene. Det skal bli et nokså tynt lag pr. brett.
5. Stek brettene i 10 minutter på 175˚C 5. Ta ut og skjær i passende stykker
6. Sett deretter knekkebrødene inn igjen på 175˚C i ca. 30-40 minutter til de er sprø.
7. Avkjøl på rist og bryt opp i biter

Oppbevares i tette bokser.

God helg!

 

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s