Sjokolademuffins med marshmallow

muffins_04Muffins er en morsom og enkel bakst som passer til alle anledninger. Denne oppskriften lagde jeg forrige helg da vi fikk besøk en sen lørdag og alle hadde lyst på noe godt, men fant ingen ting i skapet.

Ingredienser:
75 g smør
1,25 dl sukker
1 stk. egg
0,5 dl bakekakao
0,25 dl kokende vann
2 dl hvetemel
0,25 dl matfløte
0,5 ts vaniljesukker
0,5 ts bakepulver
1 dl mini marshmallow

Slik gjør du det:
1. Sett stekeovnen på 175 ˚ C.
2. Smelt smør og sukker sammen i en kjele.
3. Kok opp vann og bland riktig mengde med bakekakao i en bolle.
4. Ta av kjelen med smør og sukker og rør til sukkeret er oppløst. Bland inn egget og matfløten. Rør godt.
5. Bland inn blandingen i bollen med sjokoladen.
6. Rør så inn mel, vaniljesukker, bakepulver og marshmallow.
7. Fordel røren i muffinsformer. Fyll dem 3/4 fulle. Stekes midt i ovenen i 12 minutter.
8. Strø lett litt melis over rett før servering. 

muffins_05

God helg alle sammen!

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s