Søndags rundstykker

rundstykker2I helgene liker jeg å gjøre det lille ekstra på kjøkkenet. For meg er det ren kos og avslapning å bruke tid til å bake.

Ingrediensene:
2 ss smør
3,5 dl melk
1 pose tørr gjær
ca. 500 g hvetemel
0,5 ts salt

Slik gjør du det:
1. Smelt smøret i en kjele
2. Bland sammen de tørre ingrediensene
3. Tilsett melken i smøret, og varm det opp til fingervarme, 37 C
4. Bland væsken med det tørre
5. Arbeid med deigen til den er smidig og fin
6. Dekk deigen med plast og sett den til heving i 30 minutter
7. Ta deigen ut på et lett melet bord. Del deigen i 20 boller.
8. Trill bollene og sett dem på et stekebrett. Sett de til heving i 30-45 minutter – til de er lubne og lette.
9. Sett stekeovnen på 225 C
10. Pensle bollene med vann, eventuelt egg hvis du har det tilgjengelig.
11. Stekes på midterste rille i 12 minutter til bollene få en gylden farge.

God helg til dere alle!

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s